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大根読本 考える大根 / 東京農大ほか監修
¥700 税込
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「食と農」の博物館『大根フェスタ』記念刊行
『大根読本 考える大根』
東京農大／NPO法人「良い食材を伝える会」監修
東京農大出版会
2005/3/10 初版発行
2005/3/25 第2刷発行
野菜としての大根、人々と共にあった大根。大根を中心につくられた一冊です。「大根」を学んでみませんか？
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