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危機かチャンスか有機農業と食ビジネス / 矢崎栄司

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『危機かチャンスか 有機農業と食ビジネス』
矢崎栄司著
ほんの木
2003/10/16 第1刷発行

2000年代の有機農業の立ち位置や、当時の先進的な生産者の話を楽しめる一冊です。

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