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だいこん 「旬」がまるごと3月号

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「旬」がまるごと3月号『だいこん』
ポプラ社
2009/3/20 第1刷発行

伝説の料理番組「料理の鉄人」を手掛けたことでもよく知られる、小山薫堂さんによる責任編集の「旬」がまるごとシリーズ。
だいこんの基本データはもちろん、アートに見立てた作品や、在来品種、おろし金の紹介も。

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