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いっこくりんご作り梨づくり / 平澤充人
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『信州 伊那谷
いっこくりんご作り梨づくり 百姓のホンネを書き撮れば』
平澤充人著
創生社
2002/11/20 第1刷発行
長野県で農業に従事する著者による一冊。「いっこく」とは長野県伊那谷の方言で「頑固者」のこと。果樹栽培のこと、これからの日本の食のこと、一農家の本音を読み取れます。
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